沉默奧客的趴趴日記: PINKER 品克牛排 II (已熄燈)

PINKER 品克牛排

之前去了品克牛排覺得還不錯，因此近期想吃牛排都會去那兒報到，
故此篇分別為兩次的食記；
雖然連續到訪，但兩次的經驗很不一，以下分別記錄：

窗邊的擺飾，很有霍格華茲的味道，雖然都是假書

調味料們

燻鮭魚沙拉

凱撒沙拉和麵包，麵包是冷的..........這也就算了；

沙拉的生菜更糟，完全都軟掉了，呈一個泡菜的狀態；凱撒泡菜？
西生菜不是泡泡水就可以恢復鮮脆的嗎？拿這種東西給客人吃好嗎？

還好酥皮濃湯還是很不錯，酥皮香酥濃湯好喝，喝個熱湯安定心神

紅酒梅子醋

牛排沾醬

玫瑰岩鹽

黑胡椒醬

蘑菇醬

炸蒜片，這次的蒜片還算脆

紅洋蔥絲

想說醬料都上桌了怎麼前菜還沒來，七品應該是有前菜的啊.........問了之後才送來的

澳洲頂級雪花紐約客牛排，12 OZ

熟度還不錯

牛排底下有墊洋蔥絲，避免直接加熱牛排造成熟度過熟；旁邊都有炸薯塊和蔬菜等配菜

澳洲頂級霜降肋眼牛排，12 OZ

我是要求五分熟，邊邊的熟度比較熟，不過還蠻好咬不會很老

靠中間的部位柔嫩又多汁，不輸美國牛(如果覺得太生可以在鐵板上烙一下)；
輕易就能劃開牛排的觸感很好，本來今晚吃得很不開心的，還好主餐不錯

優格冰淇淋，有明顯的奶粉味，不喜歡

熱可可，不怎麼樣

這次因為生意太好，用餐環境非常的吵，蚊子又很多，本來就已經很心浮氣躁了，
結果用餐內容品質卻又如此低落，令人詫異怎麼一家店可以劣化得這麼快，
只是主餐美味令人難忘，所以用餐後持保留態度，也才會有另一次的食記。

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因為上次的用餐經驗不是很愉快，但主餐還不錯，所以想說這次採單點主餐的方式，頂多加點酥皮濃湯吧，
奈何詢問之下沒有單點酥皮濃湯的選項，不過服務生告知平日有訂位的話點99元套餐可獲免費升級酥皮濃湯，因此還是加點了套餐，(是說我們上次也有訂位啊.........怎麼沒聽說？)
以下是這次的用餐內容：

聖誕節小擺飾

已經有聖誕掛飾了

油醋杏鮑菇，這次倒是記得先上前菜了；不過我說........
網路上常看到關於前菜很酸的評價，而且店家自己也知道(上菜時有時候會介紹說這道前菜偏酸)，
為什麼就是不肯換其他做法呢？杏鮑菇光用烤的撒點鹽就很好吃了啊！

煙燻鮭魚沙拉，某人老是點一樣的，應該是還不錯吧

鮮蝦沙拉，這次麵包是熱的，還不錯

沙拉醬是百香果風味的，這次生菜狀態也還OK

我們明明說飲料餐後上，結果卻七早八早就端來了，阿沒是問心酸的嗎？某人的卡布奇諾，他說不太熱

熱奶茶，也不怎麼熱，這樣撐不到餐後吧........

酥皮濃湯

還好湯夠熱而且還是很好喝

這次沾醬只有一份，因為某人的已經有調味了，不過蒜片又是有點潤掉的

醬燒紐西蘭直骨牛排

類似台塑牛小排的部位和做法，先滷再烤的全熟牛排，表皮也有點焦脆

不過沒有滷到很爛，還保有一點咬勁，這種口感也不錯

因為上次的牛排令人難忘，我還是點了跟上次一樣的澳洲頂級霜降肋眼，一樣是五分熟

很好切，肉汁也多，不過牛味不重，不知道是這種肉的特性還是做過什麼處理

熟度還不錯

優格冰淇淋，沒吃

雖然服務有比上次稍好，不過依舊只有主餐和酥皮濃湯令人滿意，但其他至少沒上次那麼令人不愉快；
這兩次用餐下來，覺得雖然這樣價位的餐廳似乎不應該要求太多服務什麼的，不過既然要做樣子，多少該做得徹底一點，這樣2266的服務很難讓人覺得愉快(像是前菜忘了上、飲料交代餐後上又先上)，
除了服務人員本身的訓練問題外，也不禁讓人覺得是否勞動條件很嚴苛造成人員流動性大才經常都是菜鳥，
此外店家應注意餐點的品質吧，尤其是麵包和沙拉的部份，吃到冷麵包就算了，吃到泡菜沙拉令人超不愉快的啊！

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近期又去用餐，但因大致上的餐點差不多，因此只補充之前沒出現過的餐點：